پنير بلغاري فله اي

این محصوص مخصوص حومه شهرضا می باشد

توضیح فروشگاهی

پنیر بلغاری فله‌ای یک پنیر سفید آب‌نمکی است که معمولاً با بافت نسبتاً فشرده، طعم شور و ملایم تا کمی اسیدی، و قابلیت خردشدن مناسب شناخته می‌شود. این پنیر برای صبحانه، سالاد، سبزی‌خوردن، ساندویچ و غذاهایی مانند سالاد یونانی یا انواع پیش‌غذا کاربرد دارد.

پنیر بلغاری باکیفیت باید رنگ سفید تا سفید مایل به کرم، بوی طبیعی لبنی، بافت یکنواخت و نسبتاً منسجم داشته باشد. محصول نباید بوی ترش تند و غیرعادی، لیزی سطحی، کپک، آب‌انداختگی شدید، تیرگی یا حالت له‌شده داشته باشد.

نوع شیر، میزان چربی، پاستوریزه بودن، درصد نمک، ترکیبات دقیق و وجود مواد حساسیت‌زا فقط باید مطابق برچسب یا مشخصات تأییدشده تأمین‌کننده درج شود. پنیر و آب‌نمک آن هر دو حاوی شیر هستند و برای افراد دارای حساسیت به شیر مناسب نیستند.

مشخصات محصول

• نوع محصول: پنیر سفید آب‌نمکی
• نوع عرضه: فله‌ای، کیلویی
• شکل عرضه: قالب یا قطعات پنیر در آب‌نمک
• رنگ: سفید تا سفید مایل به کرم
• بافت: نیمه‌سفت تا نسبتاً فشرده، برش‌پذیر و خردشونده
• طعم: شور، لبنی و کمی اسیدی
• بو: طبیعی و مشخصه پنیر آب‌نمکی
• کاربرد: صبحانه، سالاد، ساندویچ، مزه و آشپزی
• شرایط نگهداری: یخچال، در ظرف درب‌دار و داخل آب‌نمک
• دسته‌بندی: لبنیات / پنیر