پنير ليقوان فله اي

این محصوص مخصوص حومه شهرضا می باشد

توضیح فروشگاهی

پنیر لیقوان فله‌ای نوعی پنیر سفید آب‌نمکی با بافت نسبتاً منسجم، طعم شور و عطر لبنی مشخص است. این پنیر معمولاً به‌صورت قالبی یا قطعه‌ای، در آب‌نمک نگهداری می‌شود و برای صبحانه، همراه سبزی، گردو، سالاد، ساندویچ و غذاهای سنتی کاربرد دارد.

پنیر لیقوان باکیفیت باید رنگ سفید تا سفید مایل به کرم، بافتی منسجم و در عین حال خردشونده، طعمی شور و لبنی، و بویی طبیعی داشته باشد. وجود کپک غیرمجاز، لیزی، بوی فساد، ترشی زننده، تلخی غیرطبیعی یا آب‌انداختگی شدید نشانه افت کیفیت یا عدم انطباق است.

«لیقوان» در بازار ممکن است به سبک یا نوع پنیر اشاره کند. نام روستا، نوع شیر، روش تولید، پاستوریزه‌بودن و مدت رسیدن باید فقط بر اساس اطلاعات واقعی و قابل‌ردیابی تأمین‌کننده درج شود.

مشخصات محصول

• نوع محصول: پنیر سفید آب‌نمکی
• نوع عرضه: فله‌ای، کیلویی
• شکل عرضه: قالبی یا قطعه‌ای در آب‌نمک
• رنگ: سفید تا سفید مایل به کرم
• بافت: نیمه‌سفت، منسجم و نسبتاً خردشونده
• طعم: شور، لبنی، کمی اسیدی و مشخصه پنیر رسیده
• بو: لبنی و طبیعی، با عطر قابل‌قبول پنیر آب‌نمکی
• کاربرد: صبحانه، سبزی‌خوردن، گردو، سالاد و آشپزی
• شرایط نگهداری: یخچالی و غوطه‌ور در آب‌نمک
• دسته‌بندی: لبنیات / پنیر