ترشي مخلوط فله اي

ترشی مخلوط فله‌ای از ترکیب چند نوع سبزی و صیفی تازه مانند خیار، هویج، گل‌کلم، کرفس، بادمجان، فلفل، سیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود که در محلول سرکه و نمک خوابانده شده‌اند. این محصول به دلیل تنوع بافت، طعم ترش متعادل، عطر ادویه‌ها و همراهی عالی با انواع غذاهای ایرانی، یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های سفره به شمار می‌آید. عرضه فله‌ای این ترشی، انتخابی مناسب برای فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و خرید به میزان دلخواه است.

مشخصات

• نوع محصول: چاشنی و شور و ترشی
• نام استاندارد: ترشی مخلوط فله‌ای
• نوع عرضه: فله‌ای
• ترکیبات رایج: خیار، هویج، گل‌کلم، کرفس، بادمجان، سیر، فلفل، سبزیجات معطر، سرکه، نمک، ادویه
• طعم: ترش، شور ملایم، معطر
• بافت: ترد تا نیمه‌نرم، متنوع بسته به نوع سبزیجات
• رنگ: مخلوط طبیعی سبزیجات با طیف سفید، سبز، نارنجی و بنفش
• کاربرد: چاشنی کنار غذا، مناسب انواع خوراک ایرانی
• شرایط نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم و در جای خنک؛ پس از برداشت بهتر است در یخچال نگهداری شود
• دسته‌بندی: خواربار / چاشنی / ترشیجات