ترشي کلم قرمز فله اي

ترشی کلم قرمز فله‌ای از کلم قرمز تازه که به‌صورت ریز یا خلالی برش خورده و در محلول سرکه، نمک و ادویه‌جات خوابانده شده تهیه می‌شود. رنگ ارغوانی براق و جذاب، طعم ترش متعادل و بافت ترد این ترشی را به گزینه‌ای محبوب برای کنار غذا، سالاد، ساندویچ و سفره‌های ایرانی تبدیل کرده است. عرضه فله‌ای امکان خرید به میزان دلخواه و قیمت اقتصادی‌تر را فراهم می‌کند.

مشخصات

• نوع محصول: چاشنی و شور و ترشی
• نام استاندارد: ترشی کلم قرمز فله‌ای
• نوع عرضه: فله‌ای
• ترکیبات: کلم قرمز تازه، سرکه، نمک، آب، ادویه‌جات و معمولاً سیر و فلفل
• طعم: ترش متعادل، کمی تند
• بافت: ترد و خلالی
• رنگ: ارغوانی/قرمز براق طبیعی آنتوسیانین
• کاربرد: چاشنی کنار غذا، سالاد، ساندویچ
• شرایط نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور و در جای خنک؛ پس از باز شدن در یخچال
• دسته‌بندی: خواربار / چاشنی / ترشیجات