گندم پوست کنده فله

توضیح فروشگاهی

گندم پوست‌کنده فله‌ای، دانه‌های گندم باکیفیت و بوجاری‌شده هستند که طی فرآیند مکانیکی سایش، لایه‌های خارجی سبوس (پریکارپ و آلورون) آن‌ها جدا شده تا سرعت پخت و لعاب‌دهی آن‌ها به حداکثر برسد. این محصول به دلیل درصد نشاسته آزاد بالا، پخت یکدست و لعاب فوق‌العاده، انتخاب اصلی برای تهیه انواع حلیم سنتی، سوپ گندم، آش و دسرها است. عرضه فله‌ای و پاک‌شده آن، خریدی اقتصادی و باکیفیت را برای مصارف خانگی و نذری‌ها فراهم می‌کند.

مشخصات

• نوع محصول: غلات فرآوری‌شده / گندم پوست‌کنده (Peeled Wheat)
• نوع عرضه: فله‌ای (کیلویی)
• شکل ظاهری: دانه‌های بیضوی صیقلی، رنگ سفید مایل به کرم روشن، فاقد سبوس زبر خارجی
• درصد سبوس‌گیری: بالای ۹۰٪ (حذف لایه پریکارپ جهت تسهیل انتقال حرارت و جرم)
• شاخص کیفیت: دانه‌های یکدست و شکسته نشده، فاقد سنگ‌ریزه و گرد و غبار، بدون بوی کهنگی یا کپک‌زدگی
• کاربرد: حلیم، سوپ، آش، شیربرنج گندمی و انواع غذاهای سنتی
• شرایط نگهداری: محیط کاملاً خشک، خنک (<20∘C<20^\circ\text{C}<20∘C)، دور از تابش مستقیم آفتاب، رطوبت و حشرات در ظروف هوابند
• دسته‌بندی: خواربار و غلات / گندم و جو