کوکتل مرغ وگوشت فله اي

توضیح فروشگاهی

کوکتل مرغ و گوشت فله‌ای، فرآورده گوشتی عمل‌آوری‌شده با بافت یکنواخت، طعم ملایم و قابلیت برش و پخت سریع است که از ترکیب گوشت مرغ، گوشت قرمز، چربی، آب یا یخ، نمک، ادویه و سایر ترکیبات مجاز تهیه می‌شود. این محصول برای تهیه ساندویچ، پیتزا، اسنک، فینگرفود و غذاهای فوری کاربرد گسترده دارد.

کوکتل مرغ و گوشت مرغوب باید دارای رنگ یکنواخت، سطح سالم، بافت منسجم، برش‌پذیری مناسب و بوی طبیعی فرآورده گوشتی باشد. در عرضه فله‌ای، محصول نباید نشانه‌هایی مانند لیزی سطح، آب‌انداختگی شدید، بوی ترش، بادکردگی بسته اولیه، لکه‌های رنگی غیرعادی یا لهیدگی زیاد داشته باشد.

درصد گوشت، نسبت مرغ به گوشت قرمز، نوع روکش، میزان چربی، مواد افزودنی و شرایط نگهداری باید دقیقاً بر اساس اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی تولیدکننده و مشخصات تأمین‌کننده اعلام شود.

مشخصات محصول

• نوع محصول: فرآورده گوشتی حرارت‌دیده / کوکتل
• نوع عرضه: فله‌ای، کیلویی
• ترکیب اصلی: گوشت مرغ، گوشت قرمز، چربی، آب یا یخ، نمک، ادویه و ترکیبات مجاز
• شکل ظاهری: استوانه‌ای، با قطر یکنواخت و سایز کوچک‌تر از هات‌داگ
• رنگ: صورتی تا قهوه‌ای روشن، متناسب با فرمولاسیون
• بافت: نرم، منسجم، یکنواخت و برش‌پذیر
• طعم و عطر: مشخصه فرآورده گوشتی، ادویه‌ای ملایم و بدون بوی نامطلوب
• کاربرد: ساندویچ، پیتزا، اسنک، فینگرفود، سرخ‌کردنی و غذاهای فوری
• شرایط نگهداری: مطابق دمای درج‌شده روی برچسب تولیدکننده، در زنجیره سرد
• مصرف پس از بازشدن: در کوتاه‌ترین زمان ممکن و طبق دستور تولیدکننده
• دسته‌بندی: پروتئینی و فرآورده‌های گوشتی