تخمه هندوانه خام فله اي

توضیح فروشگاهی

تخمه هندوانه خام فله‌ای، محصولی استراتژیک در رده آجیل و خشکبار که از ارقام اصلاح‌شده هندوانه آجیلی (مانند رقم ژاپنی یا ارقام محلی درشت) استحصال می‌شود. این محصول به دلیل عدم تفت‌دهی (Raw)، پایداری بیولوژیکی بالاتری نسبت به نمونه‌های برشته دارد، مشروط بر اینکه در شرایط رطوبتی استاندارد نگهداری شود.

تخمه هندوانه باکیفیت باید دارای پوسته متقارن، ضخامت دیواره استاندارد، مغز سالم و پر، بدون شکستگی فیزیکی و فاقد هرگونه آلودگی قارچی (کپک) یا لکه‌های تیره ناشی از خیسی باشد. در خرید عمده، یکنواختی اندازه (کالیبر) و درصد خلوص (عدم اختلاط با سایر تخمه‌ها) شاخص‌های اصلی تعیین کیفیت هستند.

این محصول یک “ماده زنده” است و فرآیندهای اکسیداسیون لیپیدی در آن با سرعت پایین ادامه دارد؛ مدیریت رطوبت محیطی در انبار فروشگاه نگین شهر برای جلوگیری از کلوخه‌شدن و فساد الزامی است.

مشخصات محصول

• نوع محصول: دانه خام روغنی - خشکبار
• رقم: هندوانه آجیلی درشت (ژاپنی یا ارقام بومی مشابه)
• نوع عرضه: فله‌ای، خشک
• رنگ پوسته: سیاه، قهوه‌ای تیره تا مشکی براق (بسته به رقم)
• بافت مغز: ترد، چرب و کرمی (در صورت تست اولیه مغز)
• محتویات: مغز دانه سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب غیر اشباع، منیزیم و روی
• کاربرد: جهت تفت‌دهی در کارگاه، مصارف خانگی، یا افزودن به میکس آجیل
• شرایط نگهداری: محیط خشک (RH<60%RH < 60\%RH<60%)، خنک و تاریک، دور از نور مستقیم خورشید
• دسته‌بندی: آجیل و خشکبار / تخمه‌ها