بادام کوهي قلافدار فله

توضیح فروشگاهی

بادام کوهی یا «اُشن» از محصولات اصیل مناطق کوهستانی است که به دلیل رشد طبیعی در شرایط دیم، دارای طعمی منحصربه‌فرد و خواص تغذیه‌ای بالا است. این محصول به‌صورت غلاف‌دار (با پوست چوبی) عرضه می‌شود که محافظی طبیعی برای مغز بادام در برابر عوامل محیطی و آلودگی‌هاست.

نمونه مرغوب بادام کوهی باید دارای پوسته‌های سالم و بدون ترک‌خوردگی عمیق، دانه‌های یکدست و پر (سنگین بودن دانه نشان‌دهنده پر بودن آن است) و عاری از هرگونه خاک یا ضایعات جنگلی باشد. بادام کوهی به دلیل بافت سخت غلاف، ماندگاری بسیار بالایی دارد اما همچنان باید در شرایطی نگهداری شود که از نفوذ رطوبت و ایجاد کپک در داخل غلاف جلوگیری شود.

در عرضه فله‌ای، این محصول باید در محیطی با گردش هوای مناسب انبار شود تا از کهنگی مغز داخل غلاف جلوگیری به عمل آید.

مشخصات محصول

• نوع محصول: خشکبار کوهی (آجیل با پوست)
• نوع عرضه: فله‌ای، کیلویی
• درجه کیفی: ممتاز (سورت‌شده، پاک‌سازی شده از ناخالصی)
• شکل ظاهری: غلاف چوبی سخت، دانه‌های ریز و یکدست
• ویژگی: محصول طبیعی (ارگانیک)، دارای ماندگاری بالا
• شرایط نگهداری: محیط خشک، خنک و دارای تهویه کافی، دور از رطوبت
• کاربرد: میان‌وعده، آجیل، فرآوری برای روغن‌گیری و مصارف طب سنتی
• دسته‌بندی: خشکبار و محصولات ارگانیک