عدس ريز فله

عدس ریز که اغلب به دلیل طعم قوی‌تر و سرعت پخت بالاتر نسبت به نمونه‌های درشت شناخته می‌شود، انتخابی ایده‌آل برای آشپزی‌هایی است که نیاز به بافت منسجم‌تری دارند. این عدس پس از پخت، برخلاف عدس‌های درشت، به‌خوبی شکل خود را حفظ کرده و له نمی‌شود؛ از این رو برای استفاده در سالادها، سوپ‌های غلیظ و خوراک‌های خاص بسیار محبوب است.

یک نمونه ممتاز عدس ریز باید دارای دانه‌بندی یکنواخت (سایز ریز)، رنگ سبز یکدست، پوسته شفاف و عاری از هرگونه آلودگی انباری یا دانه‌های شکسته باشد. تمیز بودن بار (عدم وجود سنگ‌ریزه و ناخالصی) در حبوبات ریز به دلیل دشواری در جداسازی، از شاخص‌های اصلی کیفیت در عرضه فله‌ای محسوب می‌شود.

مشخصات محصول

• نوع محصول: حبوبات (عدس)
• نوع عرضه: فله‌ای، کیلویی
• درجه کیفی: ممتاز (سورت‌شده و یکدست)
• شکل ظاهری: عدسی‌شکل ریز، رنگ سبز زیتونی
• ویژگی پخت: پخت سریع، حفظ بافت (عدم له شدگی)
• شرایط نگهداری: محیط خشک، خنک و دور از رطوبت
• کاربرد: طبخ سوپ‌ها، خوراک‌های غلیظ، سالادها و غذاهای رژیمی
• دسته‌بندی: حبوبات